Esta receita americana é super deliciosa. Sería ideal para acompanhar um churrasco ou num picnic. Rende muito, pelo menos 10 pessoas, dependendo do quantidade da porção. Ela melhora quanto mais tempo passa na geladeira.
Ingredientes:
1 brócoli médio
½ Kg. de Bacon
1 ½ xícara de macarrao para salada taza de pasta para ensalada
1 cebolla vermelha média
250 grs. de queijo cheddar em cubinhos
1 ½ xícara de cenora ralada
1 xícara de passas
1 ½ -2 xícaras de maionese
½ xícara de mel
1 c.c. de sal ou ao gosto
½ c.c. de pimienta ou ao gosto
Preparação:
Cozinhar o macarrão ao dente, lavar e escorrer bem. Fritar bacon até que esté crocante, secar em papel e quebrar com a mão em pedacinhos. Cortar o brócoli em pedacinhos. Em uma tijela grande, combinar: brócoli, bacon, macarrão, cebola, queijo e passas. Em outra tijela menor, combinar a maionese, o mel, sal e pimenta. Misturar com este molho a salada. Deixar gelar pelo menos 2 horas antes de servir.
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