Bolo De Um Dia para o Outro

Excelente ideia para o café da manhã:

Se prepara a noite anterior. Se guarda tapado no refrigerador. Pela manhã é so por no forno e VOILA! Um bolo muito gostoso!

Ingredientes:

1 xícara de manteiga

1 xícara de açucar

2 ovos

1 xícara de queijo fresco (do que se parece a um iogurte, ou use o proprio iogurte como 2º opção)

Bater estes primeiro 3 ingredintes. Numa outra vazilha, colocar os ingredientes secos e misturar bem:

2 xícaras de farinha

1 colherada de pó royal

1 colherzinha de bicarbonato sódico

1/2 colherzinha de sal

Misturar as partes seca e líquida bem. Por metade da massa num refratario untado. Por metade to topping (abaixo). Adicionar o resto da massa e por o resto do topping. Cubrir com um filme plástico de cozinha. Repousar na geladeira. De manhã, precalentar a 180º e assar por 45 minutos.

Topping:

2/3 xíc. açucar moreno

1/4 xícara de açucar normal

1 colherzinha de canela.

Scrapbooking Brasil!

Voce conhece o scrapbooking?

Voce faz scrapbooking?

Estarei indo para o Brasil e gostaria muito de encontrar pessoas interessadas em aprender, e compartilhar esta arte centenaria mas tao moderna ao mesmo tempo. Estarei localizada na região Campinas, interior paulista e na capital de São Paulo.

Faço scrap ha varios anos, conhecendo esta atividade nos meus anos morando nos Estados Unidos. Com tempo passou a fazer parte fundamental da minha vida familiar. Durante meus anos morando na Espanha comparti este passatempo com amigas aqui, um grupo cada vez mais crescente. E gostaria de fazer o mesmo agora que chego ao Brasil.

Venho com muitas ideias e ilusão de conhecer pessoas novas, fazer amizades e compartilhar esta arte que tem tanto que ver com cada um de nós, por mais diferentes que sejamos.

Beijos a todas e vamos escrapear!

Torta de Limão

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

3 ovos, gema e clara separados

1/2 copo de suco de limão

6 colheradas soperas de açucar

1 base de torta (1 pacote de bolacha maria triturada misturada com manteiga até dar o ponto de massinha, adicionar umas duas colheradas de açucar, assar por uns 5 minutos antes de por o recheio ... amoldar numa forma redonda de torta, fazendo uma base para o recheio - cobrir as paredes da forma tambem)

Mesclar o leite condensado com as gemas batidas. Adicionar o limão. Por na base de bolacha maria. Bater claras en neve para merengue, adicionar o açucar. Assar em forno moderado até que fique moreninho. Esfriar antes de servir.

Salsa Mexicana

Receita de um amigo meu de Texas, chamado Tim W.

1 lata de tomates inteiros sem pele, se usa um pouco do suco

1 cebolinha

1 pimentão verde em pedaços grandes

1/4 xícara de coentro

2 colheradas sobremesa de cominho

2 colheradas sobremesa de sal

1 colherada pimenta

1 colherada suco de limão

Opcional, adicionar alguma pimenta em pedacinhos (tipo mexicana, o quanto puder aguentar)

Colocar los ingredientes en um processador ou liquidificador. Dar pulsos cortitos de 1-2 segundos, a todos ingredientes, deixando os tomates por ultimo. Quando os ingredientes estejam ja quase ao ponto adicionar tomates e repedir os pulsos curtos. Tem que ter algo de consistencia e pedaços para ser o original. Não é um pure, é uma salsa com pedacinhos pequenos. Para ajudar a consistencia utilizar o suco do tomate. Servir com tortilla chips mexicanas.

Trufas Mexicanas

Ingredientes:

250 grs, chocolate ao leite

250 grs chocolate branco

1 lata de leite condensado

200 grs de manteiga

Conhaque

Derreter os ingredientes e que chegue a ter o ponto de brigadeiro.

Proceder como brigadeiros (esfriar, enrrolar, etc...)

Soufle de Queijo com Pimentão Vermelho

Ingredientes:

Presunto, a gosto ... é pra rechear a forma umas duas camadas, acho que 300 grs mais ou menos

Queijo processado ... é a mesma quantidade de presunto

Pão de Forma (um pocote completo)

...

8 fatias de queijo processado, a parte de anterior

1 bote de queijo cremoso tipo Philadelphia

1 lata de pimentão vermelho

2 creme de leite

1 late de leite evaporada

Com estes 5 últimos ingrediente fazer um liquido homogenio no liquidificador.

Montar camadas nesta ordem: 1) líquido, 2)pão, 3)presunto e queijo ... repetir por 2 ou 3 vezes

Levar ao forno por 20 ou 25 minutos a 180º C.

Receitas

A partir de hoje vou estar entrando muitas receitas familiares de Espanha e Estados Unidos, entre outros. Como quero livrar-me dos papeis, e livros de receitas, aqui estarão receitas que tem feito historia na nossa casa. Espero poder entrar de uma a tres receitas diarias. Benvindos sejam todos ao meu blog portugues.