Salsa Mexicana

Receita de um amigo meu de Texas, chamado Tim W.

1 lata de tomates inteiros sem pele, se usa um pouco do suco

1 cebolinha

1 pimentão verde em pedaços grandes

1/4 xícara de coentro

2 colheradas sobremesa de cominho

2 colheradas sobremesa de sal

1 colherada pimenta

1 colherada suco de limão

Opcional, adicionar alguma pimenta em pedacinhos (tipo mexicana, o quanto puder aguentar)

Colocar los ingredientes en um processador ou liquidificador. Dar pulsos cortitos de 1-2 segundos, a todos ingredientes, deixando os tomates por ultimo. Quando os ingredientes estejam ja quase ao ponto adicionar tomates e repedir os pulsos curtos. Tem que ter algo de consistencia e pedaços para ser o original. Não é um pure, é uma salsa com pedacinhos pequenos. Para ajudar a consistencia utilizar o suco do tomate. Servir com tortilla chips mexicanas.